Об этом журналистам сообщила главный технолог предприятия Валентина Рещикова. Приготовление нового сорта началось на луганском пивоваренном заводе в феврале.
"Это пиво пшеничное. Само по себе его приготовление очень хлопотное, так как солод пшеничный идет без шелухи. В ячменном есть шелуха, а в пшеничном нет. Поэтому фильтрация тянется намного дольше. Затягивается на час-на два. Из-за того, что, когда оно бродит, дает сильную пену, мы занимаем только половину объема емкости", - рассказала главный технолог.
Комментариев нет:
Отправить комментарий