Венигрет, винигрет или винегрет: как правильно?

Венигрет или винегрет, а может винигрет?

Винегрет – блюдо всем знакомое и любимое. А как правильно пишется?  Написание этого слова вызывает затруднение не только у детей, но и у взрослых.

Правильное написание поможет запомнить история происхождения (этимология) этого слова. Слово пришло у нам из Франции в 18 веке. Там оно обозначало соус из уксуса и прованского масла.Уксус изготавливали из разных продуктов, в том числе и из вина путем вторичного брожения. Этим соусом заправляли салат.

В современном значении слово начали употреблять в России в начале ХХ века. Теперь оно обозначало салат из вареных овощей с уксусом и растительным маслом. В этом салате обязательно присутствует свекла.

Навсегда запомнить правильное написание слова поможет простой прием. Вспоминаем, что слово можно грубо перевести на русский как «кислое вино». Поэтому винегрет. Не вини-, не вени-, а винегрет!